Filmy kulinarne

Przepisy kulinarne

Tagi

Logowanie



Tort czekoladowy z ananasem PDF Drukuj Email

Sk?adniki ciasto:

  • 1 szklanka m?ki,
  • 2 ?y?ki dobrego ciemnego kakao,
  • ľ szklanki cukru,
  • 4 jajka,
  • 3 ?y?ki mleka,
  • 1 ?y?eczka proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka ubitej ?mietany,
  • 1 puszka ananasów,
  • 1 kieliszek rumu,
  • tarta bu?ka do formy.

Sk?adniki polewa:
  • 3 ?y?ki cukru,
  • 6 ?y?ek mleka,
  • 3 ?y?ki kakao,
  • 1 ?y?eczka margaryny.

Przygotowanie

Kakao rozrobi? mlekiem, zagotowa? i odstawi? do stygni?cia.

?ó?tka utrze? z cukrem do bia?o?ci, doda? kakao. Bia?ka ubi? na sztywn? pian? i dodawa? do ?ó?tek na przemian z przesian? i wymieszan? z proszkiem do pieczenia m?k? (?y?ka m?ki, ?y?ka piany), delikatnie mieszaj?c.

Ciasto wla? do posmarowanej margaryn? i posypanej tart? bu?k? tortownicy i wstawi? do nagrzanego do 180-200 stopni Celsjusza piekarnika. Piec oko?o 30-35 minut. Z formy wyj?? po przestygni?ciu.

Kr??ki ananasa ods?czy?, pokroi? w kostk? i skropi? rumem

Zupe?nie zimne ciasto (najlepiej nast?pnego dnia) przekroi? na pó?. Skropi? sokiem ananasowym.

Na kr??ek tortu na?o?y? po?ow? ubitej na sztywno ?mietany, na niej u?o?y? kostki ananasa i przykry? pozosta?? ?mietan? (troch? ?mietany i kilka kostek ananasa pozostawi? do dekoracji boków i wierzchu). Nakry? drugim kr??kiem.

Przygotowa? polew?: kakao rozrobi? z 3 ?y?kami mleka. Cukier wsypa? do ma?ego rondelka, wla? pozosta?e mleko i ca?y czas mieszaj?c, gotowa? a? do otrzymania syropu. Doda? mas? kakaow? i nadal mieszaj?c, zagotowa?. Zdj?? z ognia, doda? margaryn? i ostudzi?, ca?y czas mieszaj?c, by nie powsta? ko?uch.  Polew? rozsmarowa? równomiernie na wierzchu tortu, udekorowa? ananasem i ?mietan?.

 

www.PrzepisyKulinarne.TV