Filmy kulinarne

Przepisy kulinarne

Tagi

Logowanie



Tort wi?niowy PDF Drukuj Email

Sk?adniki ciasto:

  • 15 dag m?ki,
  • 20 dag cukru,
  • 8 jajek,
  • 2 ?y?ki margaryny,
  • 5 dag m?ki ziemniaczanej,
  • 5 dag kakao,
  • 8 ?y?ek wody.

Sk?adniki nadzienie:
  • 45 dag wi?ni z soku,
  • 3 ?y?eczki m?ki ziemniaczanej,
  • 1 szklanka soku z wi?ni,
  • 75 dag bitej ?mietany,
  • 2 ?y?ki cukru pudru,
  • 5 dag bloku czekoladowego.

Kieliszek alkoholu do nas?czenia biszkoptu.

Przygotowanie

?ó?tka ubi? na puszyst? mas? z 8 ?y?kami letniej wody i cukru. Margaryn? stopi? i doda? do masy. Bia?ka ubi? na sztywn? pian? i wy?o?y? na mas? z ?ó?tek. M?k? wymiesza? z m?k? ziemniaczan? i kakao, przesia? na pian?. Wszystko delikatnie wymiesza?. Ciasto przela? do tortownicy o ?rednicy 24 cm, wy?o?onej papierem do pieczenia, wstawi? do nagrzanego piekarnika  i piec oko?o 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Wi?nie ods?czy?, sok zla?. Od?o?y? 16 wi?ni do przebrania. Odmierzy? szklank? soku; 2 ?y?kami rozprowadzi? m?k? ziemniaczan?, a reszt? zagotowa?. Do gotuj?cego si? soku doda? m?k? ziemniaczan? i ponownie zagotowa?. Doda? wi?nie i sch?odzi?.

Biszkopt przekroi? na trzy kr??ki, Skropi? alkoholem.

?mietan? ubi? z cukrem. 1/3 ?mietany od?o?y?, pozosta?? wymiesza? z mas? wi?niow?. Podstaw? tortu posmarowa? po?ow? masy ?mietanowo-wi?niowej. Nakry? drugim kr??kiem i posmarowa? drug? cz??ci? masy ?mietanowo-wi?niowej. Przykry? trzecim kr??kiem, wstawi? do lodówki.

Wierzch tortu posmarowa? pozosta?? ?mietan? i uformowa? rozetki. Przybra? wi?niami i wiórkami czekolady. Podzieli? na 16 kawa?ków.

 

www.PrzepisyKulinarne.TV