Polędwiczki drobiowe w panierce płatkowo-sezamowej z sosem czosnkowym PDF Drukuj Email
Składniki:
  • 1 filet z piersi kurczaka,
  • 1 jajko,
  • przyprawa do drobiu,
  • sól i pieprz,
  • olej,
  • płatki kukurydziane,
  • sezam,
  • majonez,
  • czosnek,
  • bazylia i oregano,
  • keczup.

Przygotowanie

Filet z piersi kurczaka pokroić na polędwiczki i popieprzyć, posypać przyprawą do drobiu, posolić. Jajko rozbić z dodatkiem pieprzu. Płatki kukurydziane rozgnieść jak najdrobniej i dodać sezam. Na patelnię wlać odrobinę oleju i rozgrzać. W tym czasie obtoczyć polędwiczki w jajku a następnie w panierce kukurydzianej. Polędwiczki upiec na słabym ogniu delikatnie obracając aby nie spadła panierka.

Sos czosnkowy
Ząbek czosnku drobno siekamy lub rozgniatamy, mieszamy razem z majonezem i keczupem, dodajmy troszkę pieprzu, bazylię i oregano. Odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.

Rada

Polędwiczki podawać na zimno lub na ciepło z pieczywem.
Zamiast majonezu możemy wykorzystać jogurt naturalny.

 

www.PrzepisyKulinarne.TV